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第一次做甜點是在大學時,當時吃到學姊做的餅乾後,買了烘焙書開始研究起食譜,便開始我的甜點之路,檸檬塔、肉桂卷、布朗尼、乳酪塔、起司塔、藍莓塔、提拉米蘇、可麗露、司康……等,一路上有強而有力的試吃員當後盾,增進不少實力,後來步入金融業,做甜點成為我紓解壓力的方式,每每沉浸在甜點的世界總能忘卻工作上的煩憂,漸漸的從做甜點找到幸福感,再從試吃員的表情找到成就感。
第一次做甜點是在大學時,當時吃到學姊做的餅乾後,買了烘焙書開始研究起食譜,便開始我的甜點之路,檸檬塔、肉桂卷、布朗尼、乳酪塔、起司塔、藍莓塔、提拉米蘇、可麗露、司康……等,一路上有強而有力的試吃員當後盾,增進不少實力,後來步入金融業,做甜點成為我紓解壓力的方式,每每沉浸在甜點的世界總能忘卻工作上的煩憂,漸漸的從做甜點找到幸福感,再從試吃員的表情找到成就感。
許多人好奇為什麼專賣甜點的下午茶咖啡廳店名是“ciao” ,這個名字其實是闆娘在幼兒園時自己給自己取的英文名字,兒時的記憶是最初的美好,同時也是義大利文“你好”的意思。
Ciao想告訴大家:
你好,希望能用我的甜點帶給你滿滿的幸福感,讓你忘卻生活上的憂愁。
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