Biscotti比斯卡堤手工餅乾是源自義大利的一種餅乾，也稱為義大利脆餅。
“Biscotti”這個名字來自義大利語中的“bis”(意為“兩次”)和“cotto”(意為“烤”)，意味著這款餅乾是經過兩次烘烤製成的，因此它具有較硬且脆口又帶著濃郁的香氣餅乾體，喜歡測試牙齒和咀嚼時有餅乾碎裂的口感，這是很讚的選擇！
我們的製作過程是先將麵糊放入ㄩ型長方的模子中進行第一次烘烤，烤出來的樣子類似山形吐司，外觀有別於傳統，因此在切成薄片時，會有小吐司切片的外型，看起來可愛又好拿取，切片擺盤後再進行第二次烘烤，將餅體烤至酥脆為止。
因手工切製，每片重量大小無法一致，但不會有太明顯的差異喲～
口味的部分：
一款是橙香杏仁，餅乾混入了杏仁片及些許的橙皮碎屑，所以帶有微微橙香。
另一款是可可口味，餅乾加入可可粉和胡桃，讓口感有不同層次的風味。
這款餅乾可以直接食用，享受它的硬脆口感；另有將餅乾用來沾泡在飲品中，更是一食雙享的吃法。
無論是下午茶或是嘴饞時間，這餅乾搭配著咖啡、各式茶品、牛奶或果汁都是美味的好搭檔！
△商品資訊△
【嚴選食材】
⟪ 橙香杏仁 ⟫
聯華水手牌麵粉、糖、藍鑽杏仁片、新鮮雞蛋、依思尼AOP發酵奶油、橙皮碎屑、岩鹽、泡打粉
⟪ 可可胡桃 ⟫
聯華水手牌麵粉、糖、胡桃、新鮮雞蛋、法芙娜可可粉、依思尼AOP發酵奶油、岩鹽、泡打粉
【價格包裝容量】
橙香杏仁－新台幣195元
可可胡桃－新台幣210元
袋裝200克，約15片
【商店資訊】
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